“興化大米”是以“南粳9108”品種為基礎的大米產品。該品種是省農科院糧食作物研究所，采用日本“越光大米”水稻品種，與江蘇最優質的水稻培育而成，適合里下河興化區域種植的獨特的高品質水稻品種，2013年在興化推廣種植。由于興化獨特的南北氣候分界和里下河“鍋底洼”特色，興化大米具有南方大米的“糯”和北方大米的“筋道”特質。“興化大米”在田生長期170天，比知名的北方“五常大米”生長期長30天，而且積溫高于“五常大米”。此次，用于推廣“興化大米”品牌的大米，是選取的興化糧食產業園區8萬畝核心產業園種植的大米。該產業園采取春季種植麻菜耕翻作綠肥的模式，只種一季水稻，水、土、肥、植保等統一管理，收獲的稻谷統一倉儲，并由定點加工企業加工，充分保證了大米的品質。“上線的大米都是小磨現碾，確保了大米的鮮度。”江蘇供銷通興化電子商務公司副總經理姚芊羽說。目前，興化市“南粳9108”種植面積，占該市水稻總面積70%以上，單產也從700多公斤增加到840公斤。